ABSTRACT

Eco-innovazioni per ridurre lo spreco alimentare e promuovere una gestione efficiente delle risorse.

STATO DELL'ARTE

Il progetto ECOWASTE4FOOD riunisce sette autorità locali e regionali di sette paesi in tutta Europa. La sua ambizione è di affrontare il problema cruciale dello spreco alimentare, non solo per fermare una situazione inaccettabile che causa la perdita fino al 50% della produzione agricola che non viene consumata o consumata in modo errato per quanto riguarda le preoccupazioni per la salute, ma anche a dimostrare che lo spreco alimentare potrebbe essere la fonte di un'economia efficiente sotto il profilo delle risorse e rispettosa dell'ambiente per i territori.

La riduzione dello spreco alimentare sta diventando un obiettivo condiviso in molti stati membri della UE. In Italia, con il progetto “Sprecozero”, ci si è posti l’obiettivo di recuperare 1 milione di tonnellate di cibo nel 2016. Il cibo è, inoltre, parte integrante del nuovo pacchetto di Economia Circolare della Commissione per stimolare la transizione dell'Europa verso un'economia efficiente dal punto di vista delle risorse. Nel 2012, il Ministero dell’Ambiente Italiano, su invito della Commissione, ha avviato i lavori del Pinpas (Piano nazionale di prevenzione degli sprechi alimentari). Al Pinpas è affidato il compito di delineare in maniera dettagliata gli aspetti e le misure che riguardano la prevenzione degli sprechi alimentari nel quadro più generale delle misure di prevenzione dei rifiuti e, più in generale, nel contesto delle politiche e delle strategie comunitarie in materia di sviluppo sostenibile, sostenibilità della filiera agroalimentare, efficienza nell’uso delle risorse naturali, protezione e tutela del capitale naturale.

COME SI E'SVOLTO

Il progetto è diviso in due fasi:

- La prima fase, della durata di 2 anni, prevede l'analisi internazionale delle buone pratiche attraverso visite di studio, seminari, workshop e sessioni peer-to-peer. Ogni partner è affiancato da un gruppo di stakeholder locali con cui confrontarsi per individuare le necessità territoriali, condividere i risultati delle attività svolte a livello transnazionale e avere supporto nel percorso di trasferimento delle buone pratiche e nello sviluppo di un Piano di Azione Locale che andrà ad impattare sugli strumenti di policy.  

- La seconda fase è dedicata al monitoraggio dell’implementazione delle azioni previste dai piani d’azione delle città partner.

BENEFICI E RISULTATI

ECOWASTE4FOOD aspira anche ad influenzare le politiche regionali nelle priorità delineate dal Programma operativo regionale – Fondo europeo di sviluppo regionale (POR FESR) fornendo un quadro di conoscenze e ed esperienze che possano ispirare la futura programmazione regionale contribuendo, ad es., alla piattaforma del portale regionale ioPartecipo+.

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 Le principali attività che coinvolgeranno la città di Ferrara:

- realizzazione di un gruppo di stakeholder che si incontrerà regolarmente per discutere problematiche e soluzioni, parteciperanno agli eventi locali e di progetto e collaboreranno con il Comune di Ferrara per la redazione del Piano di azione locale in cui confluiranno i risultati di tutto il percorso;

- mappatura attività ed iniziative per la riduzione dello spreco alimentare nel territorio;

- partecipazione alle attività di comunicazione a livello di progetto e partecipare alla redazione degli output di comunicazione (newsletter semestrali, brochure…) e alle piattaforme di comunicazione realizzate;

- preparazione, insieme alla regione Provenza-Costa Azzurra, di un documento da condividere al secondo meeting di progetto (Tema: servizi per la riduzione dello spreco alimentare);

- partecipazione a 4 workshop interregionali che coinvolgeranno stakeholders e comunità locale

- 7 visite studio (di cui una a Ferrara) che coinvolgano anche gli stakeholders;

- redazione piano di azione e peer review alla fine del progetto.